BISTEQUINHA DE PORCO NA CERVEJA

INGREDIENTES

* 12 bistequinha de porco,( corte médio).

* 6 dentes de alho grande

*3 colheres de vinagre

*2 colheres de limão rosa ou bugre

* Pimenta e sal a gosto

* 1 lata de cerveja.

PREPARO

Numa vasilha funda coloque as Bistecas e rale  o alho acrescentando vinagre, limão,pimenta e sal .

mexa bem e deixe no tempero por  duas horas .

Numa assadeira quadrada, Coloque um pouco de azeite em seguida as bistecas e o tempero por cima.

Assar em fogo baixo, quando as bistecas estiverem douradas na parte de cima vire-as.

Deixe dourar a parte que você virou e quando estiverem bem  douradinhas ,coloque

 uma lata de

cerveja em temperatura ambiente.

Deixe evaporar a cerveja e  é só servir.

                         

O PODER DA PALAVRA

As vezes vencer é saber esperar.

A Deus deve pertencer as nossas preocupações. Coragem!!! Levante e encontre em você a alegria de esperar no senhor..

MANJAR DE MORANGOS FRESCOS.

INGREDIENTES

*1 kg de , açúcar

*3 copos de(água)

*1 kg de morangos frescos

*6 colheres de (sopa) de maizena

PREPARO

Junte o açúcar com a água e deixe ferver até tomar ponto de fio brando. divida a calda em duas porções iguais, colocando em duas panelas.Numa das metades da calda acrescente os morangos já limpos e leve ao fogo até levantar fervura de 5 minutos. Retire do fogo,coe a calda e passe o morango para outra calda reservada.

.Deixe esfriar, misture a maizena e leve de novo para o fogo até engrossar.Coloque este creme em uma forma com buraco, molhada, deixe esfriar. depois de completamente fria, coloque na geladeira. No dia seguinte desenforme o pudim  num prato fundo. cubra com  a calda(a segunda) e guarneça com os morangos que ficaram toda a noite dentro dela. sirva bem gelado.

ROLOS DE BATATA AO CREME DE CEBOLA

INGREDIENTES

** 1 k g de bata descascada e cozida

* 50 g de queijo parmesão ralado

* 2 gemas

*100 g de queijo gorgonzola amassado

* 1 lata de creme de leite

* 2 e 1/2 xícaras de(chá) de leite

* 1 envelope de sopa de cebola 

PREPARO

Passe as batatas ainda quente pelo espremedor e acrescente o queijo e as gemas. Reserve.

Faça um recheio, misturando o queijo gorgonzola com 4 colheres de(sopa) de creme de leite.

Abra as porções da massa reservada na palma da mão e recheie-as com a mistura de queijo e creme de leite.

Faça rolos com a massa  e coloque-os em uma forma refratária, um ao lado do outro. Reserve.

à parte , leve o leite e a sopa de cebola ao fogo baixo,deixe ferver mexendo por alguns minutos.

Retire do fogo,junte com o creme de leite que sobrou e espalhe sobre os rolos.  Leve ao forno para

dourar por 20 minutos aproximadamente. Sirva quente.   

PENSAMENTO

A essência divina é facilmente percebida quando nos damos ao trabalho de prestar atenção ao redor... então doces e eternas lições de harmonia acontecem, sem  uma única palavra .

TORTA DE MOUSSE DE LIMÃO

INGREDIENTES

*1 Lata de leite condensado

*1/2 xícara de(chá) de suco de limão

* 1 lata de creme de leite

*1 pacote de gelatina incolor sem sabor(12g) 

* 2 claras em neve 

1 pacote de bolo de chocolate  cortado em fatias

PREPARO

Misture o leite condensado, o suco de limão e o creme  de leite até formar um creme espesso

*. Hidrate a gelatina em 5 colheres(sopa) de água e leve ao banho-maria até dissolver.Misture ao   creme de limão. Incorpore delicadamente as claras em neve e reserve. Forre com bolo de chocolate ao fundo de uma fôrma de aro removível e coloque a mousse de limão por cima. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e sirva.

DICA 1/2 xícara de(chá) de pistache pode ser acrescentada ao creme da mousse.

CROQUETE DE MILHO VERDE

INGREDIENTES

* 1 ´xícara de leite 

* 1 colher (sopa) de manteiga 

* 1 colher (sopa) de açúcar

* 2 colheres de sopa bem cheias de" maizena"

* 10 espigas de milho verde.

PREPARO

Retire, com uma faca os grãos das espigas de milho verde, e leve-as para cozinhar em água e sal. Depois de cozidos, junte-lhes o leite, a manteiga o açúcar e a maizena , mexendo tudo muito bem, até engrossar e soltar da panela.

Deixe a massa esfriar.Faça os croquetes, passe-os por farinha de pão, depois por ovo batido e novamente por farinha de pão. Frite-os com cuidado, para não escurecerem.