INGREDIENTES
*1 kg de , açúcar
*3 copos de(água)
*1 kg de morangos frescos
*6 colheres de (sopa) de maizena
PREPARO
Junte o açúcar com a água e deixe ferver até tomar ponto de fio brando. divida a calda em duas porções iguais, colocando em duas panelas.Numa das metades da calda acrescente os morangos já limpos e leve ao fogo até levantar fervura de 5 minutos. Retire do fogo,coe a calda e passe o morango para outra calda reservada.
.Deixe esfriar, misture a maizena e leve de novo para o fogo até engrossar.Coloque este creme em uma forma com buraco, molhada, deixe esfriar. depois de completamente fria, coloque na geladeira. No dia seguinte desenforme o pudim num prato fundo. cubra com a calda(a segunda) e guarneça com os morangos que ficaram toda a noite dentro dela. sirva bem gelado.
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