FILÉ DE PEIXE A PARMEGIANA

INGREDIENTES

• 1 quilo de filé de peixe (melursa de preferêndia)
• sal e pimenta branca a gosto
• sumo de 1 limão
• farinha de trigo pra passar o peixe
• 1 lata molho de tomate
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• 1 cebola
• 1 caldo pronto de camarao
• 200g de queijo mussarela
• orégano a gosto

MODO DE PREPARO

1. Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta branca. Passe na farinha de trigo e frite em óleo quente. Reserve.
2. Em uma panela refogue a cebola, o pimentão, o tomate e o molho de tomate com um pouco de água e junte o caldo de camarão.
3. Em um refratário, arrume o peixe, espalhe o molho de tomate e cubra com o queijo. Salpique orégano e leve ao forno até o queijo derreter. Sirva quente.