PIMENTÃO RECHEADO COM CARNE MOÍDA

É rico sais minerais potássio, fósforo, cálcio e sódio

INGREDIENTES

• 4 pimentão vermelho medio
• 500 gramas de carne moida
• 1/2 xicara de azeitonas picadas
• 1/2 xicara de salsinha
• 1/2 xicara de requeijão
• 1/2 xicara de queijo parmesão ralado
• 1cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• azeite
• sal
• pimenta

MODO DE PREPARO

1. Lavar os pimentões, cortar ao meio forma de canoa e remover as sementes
2. Em refratario coloque os pimentões leve ao forno 30 minutos
3. Regue azeite
4. Em uma panela coloque oleo, refogue a cebola, alho, sal
5. Acrescente a carne e azeitonas
6. Quando estiver cozida, coloque a salsinha
7. Tire os pimentões do forno
8. Deixe esfriar um pouco
9. Coloque a carne moida ,requeijão e polvilhe o queijo ralado
10. Leve ao forno mais 20 minutos para gratinar