BOLO DE CARNE

INGREDIENTES

1/1/2 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de ervilhas frescas,cozidas

1/1/2 cebolas médias picadas

500 g de alcatra, sem gordura e moída

1 xícara de café de leite

1 colher de sopa de farinha de rosca

1 ovo cru 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em cubos pequeeno

1 gota de molho inglês 

gotas de molho de pimenta vermelha 1 colher de chá de orégano

e colher de sopa de salsinha picada 

1 colher de chá de tomilho

1 folha de loro picada

sal e pimenta- do- reino preta ,moída a gosto

1 tomate cortado em rodelas 

1 ovo cozido cortado em rodelas

PREPARO

Esquente 1/2 colher de manteiga em uma panela e refogue as ervilhas rapidamente.Reserve.

Misture, em uma vasilha, a cebola, a carne, o leite, a farinha, o ovo o pimentão,o molho inglês, o molho de pimenta, o orégano, a salsinha,o tomilho e o louro. Misture bem com as mãos. Salgue e apimente.Esquente o forno médio (160 graus). Unte bem um refratário e decore a superfície com rodelas de tomate e ervilha.Leve ao forno médio por 45 minutos.

Retire do forno e decore com rodelas de ovo cozido e deixe descansar de 10 a 15 minutos, antes de servir.