SALADA BRASILEIRA

INGREDIENTE

*1/2 kg de bacalhau

*4 batatas-inglesas cozidas

*2 gemas de ovos cozidas

*2 ovos cozidos

*150 g  de azeite

*,150 g de azeitonas

*Vinagre,(agosto)

*sal (a gosto)

*pimenta (a gosto)

*alface

PREPARO

Deixe o bacalhau de molho, de  véspera. No dia seguinte  escalde e corte em lascas. corte as batatas

em quadradinhos.Desmanche as duas gemas no azeite até formar um molho grosso, tempere com vinagre, sal pimenta e mostarda.Coloque o bacalhau e as  batatas numa saladeira, deite o molho por cima, misture tudo muito bem, enfeite o prato com folhinhas de alface, ovos cozidos e azeitonas.