FAROFA DE CARNE SECA

INGREDIENTES

750 g de carne seca deixa de molho por 24 horas 

3 cebolas grandes picadas 1 colher de sopa de alho amassado 

3 colheres de sopa de  óleo

1 colher de (chá) de sal

meia colher de ( café ) de pimenta do reino moída

250 g de farinha de mandioca torrada 

 meia xícara de ( chá) de cebolinha e salsinha pecadinha

PREPARO

Cozinhe a carne picada com água por duas vezes ( jogue uma e ferva na outra) Escorra bem.

Refogue cebola e o alho.junte a carne mexendo sempre até ficar bem enxuta.

tempere e bata no  multiprocessador.juntando a farinha aos poucos, até ficar bem moída

acrescente a cebolinha e salsinha   e sirva quente com arroz branco,feijão e banana nanica.