SALADA DE PEPINO

INGREDIENTES

*1 pepino grande

*1 colher de sopa de azeite de oliva

*1 ramo de hortelã picadinha 

*400 g de iogurte sem sabor bem firme, 

*2 dentes de alho

PREPARO

Descasque o pepino e corte em fatias bem fininhas. Salgue e deixe descansar durante 30 minutos. Escorra a aguá que deve se formar no prato. Reserve.

Misture o azeite e a hortelã ao iogurte.

Amasse bem o alho e junte também ao iogurte. 

Misture o iogurte temperado com as fatias de pepino. Verifique o sal e guarde na geladeira até a hora de servir.